Jardinería

Una planta de té en mi jardín


En su huerto urbano de bolsillo, ya ha cultivado tomates, cerezas, desde rábano, desde fresas, desde aromáticos, un árbol de aguacate ? Siguiente: ¡la planta del té!

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Camellia sinensis
Familia : Theacées
Tipo: Arbusto floreciente

Altura
: 1 a 3 m
Exposición : Sol y semisombra
Suelo : Bastante ligero y bien drenado

Floración : Noviembre a marzo -Follaje : Persistente

La Camellia Sinensis, o planta de té, es prima de las más conocidas camelia del Japón ornamental. Original y comestible, el árbol del té crece tanto en el suelo, como elemento aislado o en setos bajos y ... en macetas.

Su pequeño tamaño (1,50 ma 4 m de altura) lo convierte en un arbusto ideal para huertos urbanos.

Plantación de té

La plantación del árbol del té se puede hacer prácticamente durante todo el año, excepto en los períodos de heladas en invierno y altas temperaturas en verano.

Al abrigo del viento, la planta del té

Entre abril y junio es el momento adecuado para plantarlo pero también es posible plantarlo en septiembre / octubre. Elija un lugar protegido del viento, a la sombra o en sombra parcial.

En su entorno natural, en China, crece en altura, en un ambiente fresco y estable. En Francia, por lo tanto, apreciará un clima templado y oceánico y se desarrollará particularmente bien en la costa atlántica, donde es suave y húmedo.

La planta del té resistente al frío hasta -5 / -7 ° C pero prefiere pasar el invierno en un invernadero o una terraza para proteger mejor sus hojas, que no pueden soportar la nieve o el frío extremo.

Planta de té en maceta:

Si está en maceta, sácalo de mayo a octubre, siempre a la sombra y alejado del viento.

La planta del té aprecia un suelo aireado, bien drenado, fresco y, sobre todo, un pH ácido porque es una planta de tierra de brezo. Déle un mantillo de corteza de pino y riegue tan pronto como la superficie del suelo esté seca (con agua de lluvia porque teme la cal). No dudes en rociar sus hojas en caso de una ola de calor.

  • Por último, aprovecha el verano para multiplicar tu Camelia Sinensis, por esquejes. ¡Esto te permitirá aumentar tu cosecha o compartirla con tus seres queridos!

Floración y recolección de la planta del té.

Es muy posible cultivar una planta de té en casa, en su jardín y cosechar las hojas para hacer su propio té.

La planta del té florece una o dos veces al año. :

En junio, luego de octubre a diciembre. Luego se viste con pequeñas flores blancas con un corazón amarillo, hermoso en su follaje delgado y brillante.

Es este follaje siempre verde y aromático que se utiliza en la preparación del té.

Cosecha de hojas de té para hacer té:


Para hacer su propia producción, coseche las hojas tiernas de un arbusto que tenga al menos 3 años, al amanecer de una hermosa mañana de junio.

Secarlos durante 24 horas a la sombra, luego en un horno abierto a 90 ° C. ¡Saborea su autenticidad y aprende a perfeccionar su cultivo y secado, según tu gusto, a lo largo de los años!

  • Leer también: beneficios y virtudes del té para la salud

Atención, tendrás que producir varios kilos de hojas para obtener un kilo de té y una sola planta de té no te permitirá producir mucho té.

Uso de hojas de té

Té verde o té negro en bebida:

La planta del té se utiliza para preparar té y es modificando la preparación de las hojas que obtendrás té verde o té negro.

Si las hojas simplemente se secan, se obtendrá té verde mientras que el té negro se obtendrá por fermentación de las hojas.

Rico en teanina y cafeína, el té es apreciado por su sabor particular pero también por sus beneficios de la salud.

Claire Lelong-Lehoang


Créditos de las fotos: Hoja de té: © Jag Images - stock.adobe.com Flor del árbol del té: © Elena Odareeva - stock.adobe.com Taza de té: © Oksioma - stock.adobe.com


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