Jardinería

5 plantas multiusos para promover en el jardín


¿Sabías que más de 100 plantas son versátiles?

Biodiversidad, cuidados terapéuticos, quehaceres domésticos, cocina ...

Descubra nuestros 5 imprescindibles.

  • Abedul
  • Margarita
  • Ortiga
  • Capuchina
  • Espárragos

Abedul europeo común (Betula pendula pubescens)

Su corteza blanca y sus hojas con reflejos plateados lo convierten en uno de los árboles más ornamentales y apreciados del jardín. Puede crecer hasta 25 metros, ¡pero solo vive unos 80 años!

Muy interesante para la fauna, su polen nutre a los abejorros y abejas, de sus hojas muchos invertebrados y escarabajos y pájaros se deleitan en sus semillas y capullos.

Para nosotros también, el abedul También es una fuente preciosa, gracias a sus hojas y su savia, conocidas por sus virtudes terapéuticas. El té de hierbas de las hojas, fresco o seco, es diurético y alivia la cistitis y el reumatismo.

En inhalación, aclara la nariz y, en agua de enjuague, deja el cabello suave y brillante. En la primavera, drenar su savia permite que se consuma fresca para una cura desintoxicante.

Por último, los estéreos de abedul se utilizan como leña: la corteza y la madera se queman bien, ¡incluso cuando están frescas!

La corteza también se puede utilizar para hacer un baño de tinte amarillo para textiles.

  • Lea también: beneficios para la salud y virtudes del abedul

La margarita (Bellis perennis)

Hace su aparición en los primeros días de buen tiempo y se encuentra casi todo el año en la naturaleza, así como en parques y jardines.

los margaritas son flores que resiembran naturalmente y no temen al cortacésped. Representando un alimento para insectos durante todo el año, los humanos pueden consumirlos como té de hierbas (2 cucharaditas por taza, tiempo de infusión: 10 minutos) o en ensaladas.

También son un excelente remedio para la tos (tos grasa). Frotados sobre picaduras o pequeñas heridas, alivian la piel.

Las flores de las margaritas son comestibles, especialmente de mayo a julio. Tienen un poco de sabor a nuez. También se utilizan para decorar tostadas y condimentar tus ensaladas.

Tenga cuidado de no recogerlos a lo largo de las carreteras, ¡prefiera jardines conocidos y ecológicos!

Capuchina (Tropaeolum majus)

Crece rápidamente y en abundancia de mayo a octubre, al sol o sombra parcial. los capuchina ¡Es tan útil para polinizar insectos (especialmente abejorros, abejas y mariposas) como para los humanos!

Es, de hecho, un antibiótico natural de amplio espectro, desinfectante, cicatrizante y antiinflamatorio, fortaleciendo también el sistema inmunológico.

El vinagre de capuchina (1 puñado de flores maceradas durante 1 semana en vinagre) es, por ejemplo, eficaz como gárgaras contra los dolores de garganta y, como enjuague acondicionador, resuelve los problemas del cabello graso, cansado o con caspa. También use la capuchina en la cocina como condimento, en ensaladas y para untar: es rica en vitamina C, sus hojas y flores saben a berro. Por último, es útil en el jardín, huerto y huerto para expulsar plagas, siendo un excelente abono verde.

Ortiga (Urtica Dioica)

¡No lo erradique! losortiga es una valiosa planta de jardín, que crece de abril a septiembre. Este resistente invasor es una planta alimenticia para más de 35 orugas de mariposa y es un excelente fertilizante natural.

Para hacer estiércol de ortiga, remoje 1 kg de ortigas en 10 litros de agua durante aproximadamente 2 a 3 semanas, revuelva todos los días y luego diluya con agua en una porción de 1 a 10.

No dudes en preparar también sopas, batidos y zumos: rica en vitamina C, la ortiga fortalece el sistema inmunológico y energiza a las personas que padecen depresión estacional. El té de ortiga también es diurético y desintoxica el organismo.

Espárragos (Asparagus officinalis)

A diferencia delespárragos blanco, poco utilizado en jardines porque asociado a un trabajo intensivo, el espárrago verde es fácil de cultivar en un huerto: se cosecha a partir del 3er año después de la semi y… durante 15 años a razón de 500 g de espárrago verde por garra.

Rica en néctar y polen, sus flores son invaluables para las abejas melíferas, los abejorros y otras abejas silvestres. En cuanto a sus frutos rojos, alimentan a los pájaros en invierno.

Cosecha también desde mediados de abril hasta mediados de junio para disfrutarlas en la cocina: más fragantes que las blancas, son ricas en potasio y se preparan fácilmente. Los espárragos crudos y las infusiones de raíz son diuréticos.

¡Finalmente, sus ramitas en forma de aguja embellecen los ramos de campo!

Leer Plantas multiusos, de Bärbel Oftring, publicado por Delachaux y Niestlé.

Claire Lelong-Lehoang


Créditos visuales: Abedul: © Ablokhin - stock.adobe.com Daisy: © M. Schuppich - stock.adobe.com Capucine: © Varts - stock.adobe.com Ortiga: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Espárragos verdes: © Dušan Zidar - stock.adobe.com


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