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Cilantro: beneficios para la salud y virtudes


los cilantro (Coriandrum sativum) es una planta anual que ofrece muchos beneficios y virtudes para la salud, tanto por su hojas (fresco o seco), considerado como planta aromática, o para su semillas, Usado como especias encocido y en el farmacopea.

  • Jardinería: cómo cultivar bien el cilantro
  • Cocinando: receta con cilantro

El cilantro y sus beneficios para la salud

Originario de Europa y Oriente Medio, el cilantro ya era conocido por Egipcios, desde Griegos y los Romano. Usaron sus semillas para condimentar su pan.

En la Edad Media, se extendió por toda Europa por su uso culinario y reconocida por su propiedades antibacterianas y antifúngicas. El cilantro se compone de dos partes que son bastante distintas en su contenido de compuestos activos diferentes: las hojas (frescas o secas) y las semillas no tienen las mismas virtudes en el cuerpo.

  • Tanto su hojas que su semillas Contiene antioxidantes.
  • los hojas el cilantro es una muy buena fuente de vitamina K, necesario para coagulación de la sangre.
  • los semillas alivio de cilantro quejas gastrointestinales, elaerofagia y los hinchazón. Son efectivos en caso de desordenes digestivos.
  • Estimulante, el cilantro aumenta la tono del cuerpo y ayuda a luchar contra cansado y los condiciones de gripeX.
  • El cilantro a veces se recomienda contraansiedad y promover dormir.
  • Para uso externo, el aceite esencial de cilantro es un relajante muscular eficaz.

Cultivo de cilantro por sus beneficios

  • El cilantro necesita exposición soleado o medio sombreado. Ella florecerá en un suelo arenoso, bien drenado, fresco y fértil.
  • Ocuparse de agua regularmente su planta en climas cálidos, especialmente si está creciendoen maceta o jardinera.
  • Tener hojas jóvenes frescas todo el año, es suficiente sembrar varias veces, con dos semanas de diferencia.

Cilantro en la cocina por sus beneficios

  • los hojas de cilantro entrar en muchos preparaciones culinarias del Medio Oriente, India, Sudeste de Asia y América Latina. los semillas de cilantro, en cuanto a ellos, son esenciales para varios curry y en la preparación del cuco.
  • En la cocina tailandesa, usamos el hojas frescas cilantro como condimento en ensaladas y sopas.
  • Usamos el semillas cilantro para componer algunos licores digestivos tanto comoagua de bálsamo de limón.
  • Cocinando: receta con cilantro


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