Aperitivo y tapas

Guacamole: la verdadera receta


El guacamole es una deliciosa receta de aguacate, típica de México.

Ideal como aperitivo pero que también puede servir como entrante de tapas, aquí tienes las claves para que tu guacamole sea un éxito.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 2 abogados muy maduro
  • 1 hermosa tomate
  • 1 cebolla
  • 3-4 ramas de cilantro Fresco
  • 1 pimiento picante (se puede reemplazar por pimentón y un toque de tabasco)
  • Jugo de 2 lima
  • Sal pimienta

Receta original de guacamole:

El éxito de la receta de guacamole original tal como se come en México radica principalmente en la calidad de los aguacates, deben estar muy maduros pero tampoco oscuros.

  • Comience triturando la carne de los 2 abogados
  • Corta el tomate en pequeños dados
  • Pica elcebolla también muy pequeño
  • Relieve el cilantro
  • Corta el pimiento picante muy finamente (empezar con pequeñas cantidades ... y añadir si es necesario)
  • Exprimir limones verde

Una vez completada esta preparación, mezcle todo y refrigere hasta que esté listo para servir.

Servirás este guacamole con chips de maíz pero también sobre tostadas de pan tostado o con pequeñas verduras frescas como zanahorias.

Buen provecho !


Vídeo: GUACAMOLE CASERO RECETA FÁCIL (Agosto 2021).