Platos

Pollo con zanahorias y nabos confitados


El pollo que se cocina tradicionalmente con patatas se puede servir con zanahorias y nabos para darle más frescura.

¡Es un gran plato para cocinar todo el año!

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 hermoso pollo de corral
  • 4 bonitas zanahorias
  • 3 nabos
  • Tomillo, romero
  • 10 cl de vino blanco seco

Receta de pollo con zanahorias y nabos confitados:

Empiece por precalentar su horno a 200 °

  • Pelar y lavar las zanahorias y los nabos.
  • Cortar las verduras en aros para las zanahorias y en trozos de tamaño similar para los nabos
  • En una fuente refractaria, unte con mantequilla el fondo de la fuente
  • Coloque el pollo y luego coloque las verduras alrededor
  • Mojar con vino blanco
  • Desmenuza unos marrones de tomillo y romero
  • Hornear durante 45 min.
  • Espolvorear regularmente con el jugo o, en su defecto, con un poco de agua.

Después de 45 minutos, el pollo debe cocinarse y asarse mientras que las verduras deben estar ligeramente confitadas.

Buen provecho !


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