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Galletas de chocolate suave

Galletas de chocolate suave


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Crujientes por los bordes y suaves por el centro, chocolate, panela y nueces, avellanas, nueces… ¡Las galletas perfectas!

Ingredientes para 15 galletas (aprox)

  • 115 g de mantequilla blanda
  • 220 g de harina
  • 1 huevo grande (o 2 pequeños)
  • 200 g de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de café liofilizado
  • 200 g de chispas de chocolate
  • 50 g de frutos secos diversos (nueces, avellanas, etc.) o pepitas de turrón o praliné en polvo

Una receta que no requiere ningún aparato excepto a pequeña escala.

5-10 minutos de preparación para un 100% de placer

Receta de galletas de chocolate suave

1- En un bol machaca la mantequilla blanda y el azúcar morena con un tenedor.

2- Agrega el huevo o huevos, el extracto de vainilla, el café, la sal, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y luego gradualmente la harina.

3- Agrega las chispas de chocolate y las nueces a la masa y forma bolitas. (para galletas grandes, una bola de unos 5 cm de diámetro)

4- Coloca estas bolas en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino, espaciando bien, presiona suavemente cada bola con la palma de tu mano para aplanarla muy levemente.

5- Hornee en horno caliente a 140 ° durante unos 20 minutos. 25 como máximo, no se deben cocinar demasiado, de lo contrario quedarán demasiado duros y con sabores menos pronunciados.

6- Retirar la rejilla del horno, dejar reposar 2 minutos antes de colocarlos sobre una rejilla.

Date un capricho, date un capricho, no comas demasiado y si no puedes parar envía un pequeño comentario


Vídeo: GALLETAS PARA NEGOCIO DE CHISPAS DE CHOCOLATE ESTILO #NYC La mejor galleta que comeras en tu vida (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Munos

    Talento, no dirás nada.

  2. Sebastian

    Lógico

  3. Jozy

    Bien hecho, excelente idea

  4. Nele

    Pido disculpas, pero en mi opinión estás equivocado. Puedo probarlo.



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